Foodporn: Salmón marinado con nachos y guacamole

Lo mejor de una rutagastronomik son los amigos que comparten tu afición por la buena mesa. Muchos con talento para la cocina y otros hambrientos de probar sus creaciones. Mi ruta incluye todo lugar que ofrezca gastronomía, restaurantes y comedores primados de chefs expertos y amateurs donde la propuesta planeada o improvisada según el caso, nos une a amigos y familia en el mayor disfrute de la vida: comer. Pues la estupenda noticia es que mis amigos me han promedio compartir sus mejores recetas y hoy recibo una de las mejores para compartir con mis lectores: Salmón marinado servido con nachos y guacamoles by @vampiroso69

Prepárense a probar algo muy foodporn y si necesitan inspiración, recuerden mi lema: En la cocina se vale todo, se vale copiar o innovar, construir o deconstruir recetas y pasar de lo macro a lo micro...

Receta de salmón marinado con nachos y guacamole:

Ingredientes:

☑ 400 gr de Salmos Fresco
☑ 4 ají dulce
☑ 4 Cucharadas de salsa de tabasco
☑ 6 cucharaditas de cilantro picado
☑ 1 cucharada de salsa de soya
☑ ½ taza de jugo de limón
☑ 4 cucharaditas de ajo porro
☑ 1 Aguacate
☑ ½ Cebolla
☑ 1 paquete de tortillas mexicana
☑ 1 lt de Aceite
☑ Sal al gusto
☑ Pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica el salmón en cuadritos de 1 cm., agregarle el jugo de limón, la salsa de soya, 3 cucharadas de tabasco, 4 cucharaditas de cilantro, 3 ají picados en cuadritos muy pequeños y el ajo porro, deje marinar todo por 15 minutos.
2. Tritura el aguacate con un tenedor, mezcle la ½ cebolla picada muy fina, 1 ají dulce picado, el resto del cilantro, la sal al gusto y el tabasco.
3. Pica las tortillas en triángulos, frielas en el aceite bien caliente y agrega sal y la pimienta.
4. Presenta el salmón en el centro del plato, alrededor intercale tres (3) partes de guacamole y tres (3) partes de los nachos.

Disfrútenlo...
Buen apeto amigos!!!!

Enviado por @vampiroso69 a RutasFoods