RutaFit: Día #6

DESAYUNO: Panquecas de avena con manzanas verdes glaseadas con truvia.
ALMUERZO: Carne molida + tabule + chayota horneada (muy similar a las papitas pero sin carbohidrato). Para su preparación cortar las Chayotas en forma de papas fritas, hornear por minutos o hasta que se sequen) + clight naranja.
MERIENDAS (AM/PM): 1 Barra de proteína.
CENA: 1 Pechuga de pollo a la plancha con aguacate.
MUY IMPORTANTE: Cocinar bajo en grasa y usa ingredientes bajos en sodio. No saltarse ninguna comida. Hay que comer al menos 5 veces por día, no olvidar 1 merienda a 1/2 mañana y otra a 1/2 tarde para ayudar al metabolismo.

RutaFit: Día #5

DESAYUNO: Mañanero de pan integral con claras de huevo y jamón de pavo. Puedes hacerlo en casa o si te urge desayunar fuera, en @ Miga's lo preparan gracias a @vampiroso69 (no esta en la carta pero lo pides y lo harán). ALMUERZO: Fajitas Fit de pollo o carne + ensalada de aguacate, tomate, pimentón y cebollin con aceite de oliva y vinagre balsámico + chips de batata horneados + clight naranja.
OPCIONES DE MERIENDAS (AM/PM): 1 brownie Fit #sugarfree endulzado con splenda/ 1 panquecas de avena con syrop de chocolate #sinazucar/ 1 barra de avena y fresas de Quaker STILA de 90 calorías/ 12 avellanas.
CENA: Carpacho de lomito con un centro de rúgula (para el aderezo mezcla mayonesas hecha en casa con claras, mostaza Dijon, jugo de limón, atún, sal y pimienta).

RutaFit: Día #4

DESAYUNO: Arepa de batatas dulce rellana de carne o pollo. ALMUERZO: Pollo al grill con ensalada de lechuga romana, rúgula y queso de cabra con vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, agua, mostaza Dijon, pimienta y truvia. MERIENDAS: 1 panqueca de avena con fruta y nutella fit (AM) y 1 panqueca de avena con mantequilla de maní natural (PM). Las frutas solo para la mañana. CENA: Ensalada de atún + 2 bimbo diet.

RutaFit: Día #3

DESAYUNO: Arepa integral + atún con cebollín, tomates y cilantro. ALMUERZO: Consomé + pollo a la plancha + ensalada mixta con vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, agua, mostaza Dijon, pimienta y truvia + clight/ cristal light. MERIENDAS (AM/PM): Chips horneados de batatas (son deliciosos y se parecen a los tostoncitos y lo mejor es que son saludables). CENA: 1 omelette de claras de huevos, tomate y pechuga de pavo. Pueden agregarás otros vegetales al gusto.

RECOPILA DÍA A DIA Y TENDRÁS LOS MENÚS DE UNA SEMANA.

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RutaFit: Día #2

DESAYUNO: Arepa integral con pollo mechado + leche de almendras. ALMUERZO: Lomito + cous cous + ensalada mixta + clight. OPCIONES MERIENDA: (AM/PM): Avellanas (sacan de apuros y pueden llevarse fácilmente en la cartera o lonchera). CENA: Carne mechada o Fajitas (versión Fit) + ensalada de aguacate, tomate, cebolla aderezada con aceite de oliva y vinagre balsámico. IMPORTANTE: Cocina bajo en grasa y usa ingredientes bajos en sodio.

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RutaFit: Día #1

DESAYUNO: Arepa de reina pepeada integral (versión saludable). ALMUERZO: Crema de Apio, medallones de lomito + ensalada de lechuga romana, rúgula y queso de cabra con vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, agua, mostaza Dijon, pimienta y truvia. OPCIONES DE MERIENDAS (AM/PM): 1 barra de proteína/ 12 almendras/ fresas con chocolate #sugarfree y nueces/ helado de #wheyprotein chocolate. Recuerda merendar a 1/2 mañana y de nuevo a 1/2 tarde. CENA: Panquecas de proteína sabor a chocolate (en la noche cero frutas).

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Quieres hacer una parrilla pero estas a dieta? Aquí unos tips de sobrevivencia

Les diré como sobrevivir #sinculpas un día de parrilla: Las guarniciones son la clave de sobrevivencia. La 1era regla es no combinar carbos (selecciona 1) pueden sustituir papas x batatas tiene menor IG es un #lowcarb el aguacate es #delicioso y #saludable se come solo, tipo guacamole, en ensaladas y hasta en guasacaca. Las mazorcas o jojotos horneados también pueden comerlos con moderación son de IG medio pero recuerda, son granos no los combines con carbos. De acuerdo con la Universidad de Harvard Health Publications, las mazorcas de maíz tiene un índice glicémico, o IG, que oscila entre 49 y 57 ojo, no les estoy recomendando incluir a sus dieta diaria pero si no resiste la tentación no combinen con carbo.

OPCIÓN # 1: Carne magra + 1 batata (horneada entera o en chips) + ensalada de aguacate o guacamole.

OPCIÓN # 2: Carne magra + 1 mazorca + ensalada con aguacate o solo.

Siempre la MEJOR OPCIÓN será: Carne magra + ensalada de aguacate/ solo o guacamole.

Si al igual que yo tienen planes de un asado para este fin de semana, quizás puedan sobrevivir a los excesos de estas comelonas y con buen apetito pues!

RecetaFit: PANQUECAS DE PROTEÍNA

Una de mis recetas Fit preferidas son las panquecas de proteína estas son muy parecidas a las panquecas de avena pero llevan entre sus ingredientes whey proteín. Seamos prácticos, esta receta no es nada complicada y no requiere mayor explicación, solo hay que lanzar a la licuadora estos ingrediente.

4 claras de huevo + 1/2 taza de whey protein (puede ser de chocolate o vainilla) + 1/2 taza de avena en hojuelas + 1 cucharadita de canela en polvo + 2 sobres de truvia + 1 cucharada de linaza molida, mezclar bien y preparar una a una en un sartén de teflon. Mi esposo sugiere agregar 1 huevo entero para que queden más esponjosas pero si desean que sean sin colesterol omitan este ingrediente.

Pueden comerlas con el desayuno, merendar y hasta cenar con ellas porque no llevan frutas. La fruta no es recomendable en horas nocturnas. Son yummi yummi!!!!

Mantequilla de maní

Apreciados lectores, aquí les dejo algo realmente sencillo!!! De haber sabido que hacer mantequilla de maní era tan fácil las habría hecho durante toda mi vida. La mantequilla natural se puede endulzar con stevia y requiere un ingrediente básico: MANÍ TOSTADO. Si no están en la onda saludable puede agregar azúcar si lo desean, pero creo que el edulcorante le va excelente.

MODO DE PREPARACION:
Coloquen el mami tostado en el procesador o en la licuadora. Procesar por 2 minutos hasta que se haga mantequilla y si quieren endulzar pueden usar 2 sobres de truvia.

PARA MAS OPCIONES:
Si se animan a cambiar el sabor de sus mantequillas, pueden usar avellanas, almendras, macadamia, nueces y hasta un mix al estilo Sascha Fitness :)) cuando le quedan retrasos de estas delicias cargada de omega 3.

Todas son una fuente de salud maravillosa, muy energéticas, contienen fibra y grasas naturales. Las dosis deben ser moderadas y deben estar presentes en todas las dietas. Son muy versátiles cuando descubres su uso en la cocina. Además brindan una opción de merienda rápida pero también se puede hacer con ellas harinas vegetales que sustituyen la harina de trigo, mantequillas y leches vegetales que son un deliciosos sustituto de la leche tradicional. Los lácteos son una fuente importante de calcio pero no la única fuente. Si quieren quemar grasas es mejor que sea vegetal y eliminar lacteos. Como verán los frutos secos son un abanico de opciones al momento de cocinar para comer variado y no aburrirnos de lo mismo.


😄 disfruten todos estos tips!!! Me despido hasta la próxima.

Para LoncherasFit Playeras: Salmón Marinado y Ceviche de Camarones

Dos fabulosas recetas que lanzo siempre en mi cava para llevar a la playa son un salmón marinado y el ceviche de camarones, ambos son muy saludables y aunque muchos lo duden, si se puede merendar y/o almorzar delicioso y sin culpas. Les advierto que sus amigos se antojarán así que sugiero llevar más de una porción. Recuerden que el ceviche puede ser de pescado blanco, en sus mentes creativas esta la opción de llevar el que más les guste.

Ahora vamos a preparar SALMÓN MARINADO o CEVICHE DE CAMARONES inclusive yo les diría, por qué no hacemos ambos? Les juro que no se arrepentirán.

Los ingredientes que necesitan son:
☑ 400 gr de Salmos Fresco y/o 500g de Camarones (pelados y limpios)
☑ 4 ají dulces
☑ 4 Cucharadas de salsa de tabasco
☑ 6 cucharaditas de cilantro picado
☑ 1 cucharada de salsa de soya
☑ 1 taza de jugo de limón
☑ 4 cucharaditas de ajo porro picado

Preparación:
Picaremos primero el salmón en cuadritos de 1 cm y/o prepararemos los camarones previamente pelados y limpios. Ambos se maceran con la misma mezcla de ingredientes pero en bowls distintos. Es decir, las cantidades son por receta (no para las dos) ténganlo en cuenta si deciden hacer ambas recetas.

Agregaremos a cada receta 1 taza de jugo de limón (nunca será mucho limón), la salsa de soya, 3 cucharadas de tabasco, 4 cucharaditas de cilantro, 3 ají picados en cuadritos muy pequeños y el ajo porro y dejaremos marinar todo por 15 minutos (si es salmón) y/o por 1 hora (si son camarones).

Listo! Es muy fácil verdad? Esta receta es una más de mi mejor colaborador y esposo. El no se cansa de prepararlo para mi cuando de abrebocas y pasapalos se trata, sean para una reunión o para llevar a la playa.

Disfrútenlo...
Buen apeto amigos!!!!